Confeção

1. Receita proveniente do blog Simply by Cristina
3. Recheio
4. Colocar os peitos de frango na taça com água a 100°C, durante 20 minutos.
5. Retirar a água da taça e colocar a lâmina picadora. Picar durante 10 segundos, na velocidade 8. Reservar.
6. Colocar na taça a cebola, o alho, o sal e a salsa. Colocar a lamina picadora e programar 5 segundos, velocidade 7.
7. Mudar para o acessório misturador e de seguida adicionar a folha de louro, salsa, polpa de tomate e metade do caldo de galinha Knorr. Programar slow cook, durante 5 minutos.
8. Adicionar o frango desfiado e programar 5 minutos, 100°C, velocidade 4. Reservar.
9. Massa:
10. Colocar na taça a água, manteiga, azeite e o sal.
11. Colocar o acessório misturador e programar 5 minutos, 100°C, velocidade 4.
12. Mudar para a lâmina para amassar, juntar a farinha de uma só vez e programar 30 segundos, velocidade 7.
13. Retirar a massa da taça e colocar numa superfície polvilhada com farinha e formar uma bola. Estender a massa com o rolo e formar círculos para a confecção dos rissóis.
14. Rechear os círculos, fechar em meias luas e reservar.
15. Passar os rissóis nos ovos batidos e depois pelo pão ralado.
16. Podem ser congelados ou cozinhados de imediato.
17. Fritar os rissóis em óleo bem quente.