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Amêijoas a Vapor
- Receita de Fã
- Fácil
- 45 Min.
- 4-6 Doses
Ingredientes
2 kg amêijoas descongeladas
2 pés de salsa
sal q.b
1 ltº de água
5 dentes de alho
40 ml de azeite
30 gr manteiga
50 ml vinho branco
50 ml de água das ameijoas que fica na panela de vapor
Adicionar à lista de comprasConfeção
- Colocar as ameijoas a descongelar eu fiz de um dia para o outro no frigorífico.
- Depois lavar bem e na CC colocar água quente e colocar a panela de vapor com as ameijoas salpicadas de sal.
- Programar "steam" por 25 minutos. verificar se precisa mais tempo ou não...
- Retirar e com a taça limpa colocar o utensílio misturadora com alho picado (piquei há parte pois é pouca quantidade para a CC e não fica como eu quero), azeite e manteiga 5 minutos / 100º / vel 3.
- Adicionar o vinho branco, água das ameijoas pelo bocal de vapor 15 minutos / 100º / vel 3 sem o bocal do vapor.
- Ir verificando...
- Num prato fundo dispor as ameijoas regar com o molho e salpicar com salsa.
Esta receita foi criada por um fã da comunidade. A Moulinex não se responsabiliza por eventuais erros ou resultados da receita.
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