Infantil

"Focaccitos" enrolados

  • Receita de Fã
  • Médio
  • 45 Min.
  • 8 Doses
Receita publicada por:

Ana Ribeiro

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Ingredientes

Focacchito

Ingredientes:

Massa

1 chávena de farinha 00

100 ml água morna

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de fermento

1 pitada sal

Recheio

6 azeitonas pretas

1 colher de chá de Raspa de limão

1 dente de alho

3 fatias de bacon

3 fatias de queijo ( a gosto)

Para pincelar e polvilhar

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de sementes de chia

1 colher de chá de folhas de alecrim

1 colher de chá de flor de sal

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Confeção

  1. Deitar a água morna na taça com a lamina para amassar/triturar, juntar a farinha com o fermento, o sal e o azeite e selecionar o progama massas P1
  2. Picar as azeitonas, a casca de limão, o dente de alho e o bacon.
  3. Cortar o queijo em fatias finas.
  4. Separar em 8 pedaços, estender até formar um retângulo de 8 x 20cm, rechear, dobrar longitudinalmente,
  5. enrolar e espetar um pauzinho.
  6. Pincelar com um pouco de azeite e finalizar polvilhando com as sementes de chia e umas pedras de sal.
  7. Pôr num tabuleiro sobre papel antiaderente deixar e levar ao forno a 220º durante aprox. 15 minutos.
  8. Quando retirar do forno pode pincelar novamente com azeite.

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