Infantil

Blinis

  • Receita Oficial
  • Fácil
  • 20 Min.
  • 4-6 Doses
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Receita publicada por:

Moulinex

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Ingredientes

2 Ovos

30 cl Leite Meio Gordo

5 g Açúcar

175 g Farinha

5 g Fermento Químico

Sal

Azeite

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Confeção

  1. Separe as claras das gemas. Coloque as gemas, o leite e o açúcar na taça com a lâmina picadora e misture na velocidade 1Junte gradualmente a farinha e o fermento com o aparelho em funcionamento. Deixe o aparelho em funcionamento durante mais 2 min. Coloque o resultado numa taça à parte e lave a taça de preparação.
  2. Coloque as claras e uma pitada de sal na taça com o acessório batedor e seleccione a velocidade 6 durante 5 min. sem a tampa de regulação de vapor. Incorpore suavemente as claras na mistura.
  3. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e deite pequenos montes de massa, espalhando-os. Após alguns minutos, verifique e vire os blinis. Transfira para um prato e repita até utilizar toda a massa.
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