300 gr de grão de bico seco, embebido por 12 horas

20 gr de cebolinhas, parte branca e verde lavada e finamente picada

2 dentes de alho pequenos, descascados e sem germe

1 cc de cominhos em pó

2 pitadas de pimenta em pó (opcional)

2 cs de coentros frescos, lavados e picados

20 gr de tahini (pasta de sementes de sésamo)

150 gr de iogurte

Sal, pimenta

2 cs de sementes de sésamo tostadas