Confeção

1. Prepare os ingredientes.
2. Tempere o queijo ricotta com o molho pesto, sal e pimenta.
3. Deite o leite na cuba. Adicione as folhas de gelatina.
4. Assim que estiver uma mistura uniforme, adicione a ricotta. Retire o preparado e lave a cuba.
5. Deite um pouco de azeite na cuba. Coloque os pimentos e deixe refogar durante 5 minutos. Assim que terminar, retire e lave novamente a cuba.
6. Deite 20cl de água na cuba.
7. Coloque os pimentos no cesto de vapor.
8. Tempo de cozedura: 8 minutos.
9. Na terrina, alterne entre camadas de queijo ricotta e pimentos.
10. Deixe repousar durante 12 horas antes de servir.