600 gr de tomate, pelado, sem sementes e cortado em pedaços

150 gr de lentilhas vermelhas

2 boldo de cebolinha, a parte branca e uma pequena quantidade da parte verde cortadas finamente

2 cc de gengibre, descascado e picado

200 gr de funcho, lavado e picado finamente

2 cs vinagre branco

2 cs de mel

1,5 cc de canela em pó

600 ml de água

Sal, pimenta