Sopas

Caldo verde de coentros

  • Receita de Fã
  • Fácil
  • 50 Min.
  • 6-8 Doses
Receita publicada por:

Lídia de Matos

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Ingredientes

1 cebola

1 dente de alho

1 ramo de coentros

4 a 5 batatas médias

+/- 300grs de couve portuguesa cortada finamente

meio chouriço

sal q.b.

azeite

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Confeção

  1. Na taça com a ultrablade colocar a cebola, as batatas cortadas em pedaços pequenos, o ramo de coentros sem os pés e o dente de alho.
  2. No cesto colocar o chouriço e a couve. Colocar o cesto na taça.
  3. Encher com água até à marca dos 2,5lts.
  4. Programar vel. 3, 100º, 45 min.
  5. Finalizado o tempo retirar a tampa e o cesto. Adicionar o sal. Programar vel. 12, 3 minutos.
  6. Entretanto cortar o chouriço em rodelas.
  7. Juntar ao preparado da taça a couve cozida no cesto, o chouriço em rodelas e o azeite.
  8. Programar vel. 6, 30 seg
  9. Está pronta a servir.

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