Confeção

2. Lamina de amassar
3. Coloque o açúcar na taça juntamente com as cascas dos citrinos e pulse durante 15 segundos
4. Junte o leite e a manteiga e programe 1 minuto a 30º na velocidade 9.
5. Reduza para a velocidade 4 sem temperatura e junte 3 gemas, o fermento, o sumo de laranja e a essência de baunilha, misturando tudo por alguns segundos. Mantendo a mesma velocidade, junte aos poucos a farinha. Se verificar que a massa está muito agarrada à taça, acrescente mais um pouco de farinha. No final acrescente a pitada de sal.
6. Programe no P1 de amassar.
7. Estenda a massa num retangulo e barre a mesma com nutella (costumo por a nutella em banho Maria para facilitar. Existem outras marcas de chocolate de avelãs que resultam muito bem e são fáceis de barrar).
8. Espalhe o chocolate grosseiramente picado por cima da massa.
9. Enrole a massa e junte as pontas, formando um circulo. Coloque um copo no centro do circulo (para que não se feche a levedar) e faça alguns golpes sobre a massa. Decore com as avelãs.
10. Deixe repousar 30 min no tabuleiro do forno, por cima de papel vegetal.
11. Pincele com gema de ovo e leve ao forno cerca de 30 min a 180º. (Não costumo usar o forno ventilado nesta receita, porque acho que deixa a massa mais seca.)
13. Após retirar do forno polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro e decore com ferrero rocher!
15. Bom apetite!