Confeção

1. Comece por arranjar o polvo e de seguida o partir, não aconselho a partir miúdo, uma vez que encolhe bastante, de preferência corte os tentáculos apenas a meio.
3. Na taça coloque a lâmina ultrablade, junte a cebola e o alho(se for do já picado, não precisa entrar neste processo e sim no seguinte), prog- Vel 10 /20seg.
4. Mude a lâmina para a de misturar e junte todos os restantes ingredientes, prog- P2 do sloowcook, altere o tempo para 60min/1h com tampa de valor indicada pro máximo.
5. Nesta face pré aqueça o forno a 200°.
6. Deite no fundo de um alguidar de barro pequeno a *cebola reservada, junto o conteúdo da da taça. Cubra o polvo com o caldo, o restante é reservado para um "arroz de polvo".
7. Leve ao forno tapado com papel de alumínio até ferver, a meio desse tempo destape para que o polvo rosse...no total, cerca de 1h.
9. Fica pronto a consumir.
10. Atenção! Indico alguidar de barro, sem ser vidrado, o barro faz a diferença no sabor.
11. Acompanhe com arroz de polvo.
12. BOM APETITE.