Confeção

1. lâmina de amassar + manteiga aos cubos = vel.3 /2 minutos/70 graus.
2. açúcar + ovos = vel. 7/4 minutos.
3. farinha + raspa = vel.5/3 minutos. Se a massa estiver muito rija por um pinguinho de leite. Deve formar uma bola.
4. pré -aquecer o forno a 180 graus com ventilação.
5. formar bolinhas com a mão e esborrachá-las com um garfo. (Fiz com a M-Press). Dispô-las sobre papel vegetal na placa do forno.
6. meter no forno uns 15 minutos ou até ficar da cor que gosta.
7. deixar arrefecer sobre uma grelha
8. Observação: dá para aproximadamente 50 biscoitos