Confeção

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Com o acessório batedor, colocar no copo as claras e uma pitada de sal. Programar vel 5 durante 5 minutos, sem a tampa de vapor.
3. Reservar as claras em castelo.
4. Sem lavar o copo e mantendo o acessório batedor, colocar o açúcar e as gemas e programar vel 8 por 8 minutos, sem a tampa de vapor. Nos últimos 30 segundos adicionar a água.
5. Adicionar a farinha e o fermento e programar apenas 30 segundos na vel 4. Caso haja necessidade envolver delicadamente para misturar melhor.
6. Incorporar as claras suavemente.
7. Verter para uma forma de buraco previamente untada e levar ao forno a 180ºC por 30 minutos.
8. Ao fim dos 30 minutos fazer o teste do palito.