Confeção

1. Deite o azeite numa frigideira e coloque o pimento cortado em tiras.
2. Cozinhe em lume brando para secar o pimento. Tempere com sal, pimenta e ligeiramente com açúcar.
3. Repita o processo com o tomate.
4. Coloque os legumes em camadas nas tacinhas alternando as cores (curgetes, tomates, beringelas, pimentos, cebolas). Tempere com sa e pimenta cada camada e junte um fio de azeite, tominho, alho e manjericão. Intercale uma fatia de queijo cabra no meio.
5. Tape cada tacinha com película aderente e coloque-as na cuba de vapor.
6. Adicione 0.7 L de água na taça do robot sem acessório. Feche a tampa e coloque a cuba de vapor com as taças. Coza na programa vapor P2 durante 40 min.
7. Sirva.