Peixe e Marisco
Tentáculos de pota
- Receita de Fã
- Médio
- 45 Min.
- 1-6 Doses
Ingredientes
1 kg de tentáculos de pota cozidos e partidos em pedaços (panela de pressão 20 min)
1 kg de batatas em cubos
1 cenoura
1 "cabeça" de brócolos partida em pedaços
1 folha de louro
5 colheres de sopa de azeite
3 ou 4 dentes de alho
4 ou 5 colheres de sopa de vinho branco
1 cebola
Sal qb
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- Cozer as batatas e os brócolos, temperadas com sal, a vapor, 30 min no programa vapor p1.
- Escorrer as batatas e reservar;
- No copo, com acessório picador, coloque o alho, a cebola, a cenoura e pique 15 seg no turbo;
- Mude para acessório misturador, adicione o azeite e o louro e coloque em cozedura lenta, P1, 10 min;
- Adicione os tentáculos e deixe cozinhar mais 5 min, refrescando com vinho branco a meio do tempo.
- Junte as batatas e misture na velocidade 5 alguns segundos e selecione velocidade 2, 100º 3 min.
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