Confeção

1. Aqueça previamente o forno a 150?C.
2. Coloque na taça a lâmina para amassar/triturar. Para obter o açúcar em pó, coloque pelo menos 150g de açúcar na taça, e programe 2 min na Vel.12. Reserve 50g.
3. Deite na taça a amêndoa e a casca de limão. Pulverize 1 min na Vel.12 e reserve.
4. Coloque na taça o acessório batedor. Adicione os ovos, as gemas, o açúcar e bata 5 min na Vel.5.
5. Troque o acessório batedor pela lâmina para amassar/triturar, adicione a amêndoa reservada, a canela e misture 45 seg na Vel.5.
6. Junte o doce de gila e envolva com a ajuda da espátula.
7. Deite o preparado numa forma de fundo removível, untada com margarina e forrada com papel vegetal untado.
8. Leve ao forno (modo tradicional) durante cerca de 1 hora e 30 minutos. Retire e deixe arrefecer.
9. Desenforme o bolo e polvilhe com o açúcar reservado.