Confeção

1. Aqueça previamente o forno a 180?C.
2. Coloque na taça a lâmina para amassar/triturar e pique as amêndoas na Vel.12 durante 30 seg (para ficarem grosseiramente picadas e não completamente moídas).
3. Acrescente as farinhas, o fermento, o mel, o ovo, o óleo e o sal. Seleccione o programa de massa P3 durante 3 min. Uma vez que a massa é muito espessa, convém interromper o programa a meio para tirar alguma massa das paredes da taça com a espátula.
4. Descasque as bananas e esmague-as.
5. No final do programa, coloque a banana esmagada na taça e misture na velocidade 6 durante 40 seg. Limpar novamente as paredes com a espátula e misture mais 10 seg.
6. Divida a preparação numa forma para 6 muffins.
7. Leve ao forno e deixe cozer durante 25 min. Após a cozedura, sirva morno ou frio.