Confeção

1. Préaquecer o forno a 180 ° C.
2. Na cuba, com a lâmina para amassar / triturar, colocar os ovos, o iogurte e o açúcar e bater na velocidade 6, 1 minuto 30. Adicionar a farinha previamente misturada com o fermento e programar Massa P3. Enquanto bate, juntar, pela tampa doseadora, o óleo, o vinho do Porto e a canela.
3. Enquanto a massa está a ser misturada, ralar as 2 maçãs. Quando acabar o programa, retirar o acessório, colocar as maçãs na massa e envolver com uma espátula.
4. Colocar a massa nas formas de muffin (até 2/3) e colocar uma metade noz em cada muffin.
5. Cozer no forno 15 a 20 minutos. Deixar arrefecer e servir.