Confeção

1. Ligar o forno a 160ºC.
2. Na taça da CC colocar lâmina amassar / triturar com o chocolate aos bocados e manteiga vel 3 / 45 graus / 6 minutos.
3. Retirar a taça a lamina e colocar dentro de uma taça de vidro.
4. Separar 5 gemas das claras para taça de vidro.
5. Na taça da CC colocar acessório batedor com as claras e pitada de sal vel 7 / 8 minutos sem tampa do bocal. Ao fim de 4 minutos adicionar 75 gr de açúcar pelo bocal deixar terminar programa.
6. Adicionar ás gemas 2 ovos e 50 gr de açúcar bater bem com garfo.
7. Picar as nozes na picadora moulinex.
8. Com as claras no copo programar vel 7 / 2 minutos e ir adicionando pelo bocal o preparado de gemas, chocolate derretido e nozes picadas. Antes de terminar o programa cerca de 15 seg abrir tampa e adicionar farinha com fermento que misturei previamente . Deixar terminar.
9. Untar uma forma redonda dispor preparado e levar ao forno por cerca de 30 minutos.
10. Cobertura:
11. Na taça da CC colocar lâmina amassar/triturar com os dois chocolates partidos e as natas vel 4 / 60 graus / 10 minutos.
12. Espalhar este creme por cima do bolo e decorar com nozes e morangos.