Confeção

1. Comece por fazer a massa quebrada.
2. De seguida, coza os legumes no programa para cozer a vapor durante 20 minutos. Pode colocar uns legumes no cesto a vapor e outros na taça (como por exemplo, as cenouras e os espinafres) com os 700 ml de água.
3. Coloque o acessório picador. Deite na taça a cebola os alhos e programe vel. 12, durante 15 segundos.
4. Retire o acessório picador e substitua pelo acessório misturador. Junte o azeite e seleccione o programa cozedura lenta P1.
5. No fim do programa, adicione o tomate cortado aos bocados, os cogumelos e os legumes já cozidos. Tempere com sal e pimenta, e regue com azeite. Programe vel. 1, 130º, durante 7 minutos.
6. No fim do programa, adicione as gemas, natas e o leite. Programe vel. 3, 85º, durante 2 minutos.
7. Verta o preparado para a tarteira e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.