Confeção

1. Com o acessório de amassar, colocar a farinha com os ovos, o açúcar e o leite na taça. Programar vel 4, 4 min (até obter uma massa leve e consistente).
2. Adicionar a manteiga, o sal, a erva doce e a canela. Programar vel 4, 4 min.
3. Programar P2 massas e deixar levedar 1 a 2 h.
4. Quando terminar de levedar, retirar a massa e se necessário utilizar mais farinha para amassar mais um pouco e formar os folares.
5. Dividir a massa em 4 bolas, reservando um pouco de massa para fazes os enfeites.
6. Colocar 1 ovo sobre cada uma das bolas e com a restante massa fazer tiras para formar uma cruz sobre o ovo. Pincelar os folares com a gema de ovo e levar ao forno a 190ºC por 30/40 min.