Confeção

1. Bater as claras em castelo com o acessório batedor, velocidade 7, 6 min. (sem a tampa de regulação de vapor) e reservar as claras em castelo.
2. Em seguida, bater as gemas com o açúcar com o acessório batedor, 2 min, velocidade 5.
3. Programar mais 1 min. na velocidade 4 e adicionar pelo bocal o óleo e o leite.
4. Programar mais 2 minutos, velocidade 5 e vai-se juntando aos poucos a mistura da farinha, fermento, coco e chocolate pelo bocal.
5. No final envolver as claras em castelo com uma espátula.
6. Colocar numa forma untada e levar ao forno por 45 minutos a 170ºC.