Sobremesas

Colchão de Noiva

  • Receita de Fã
  • Médio
  • 50 Min.
  • 20 Doses
Receita publicada por:

Sonia Afonso Garcia

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Ingredientes

Bolo:

( Fiz duas vezes esta massa)

raspa de 1 limão

220 gr de açúcar (para a próxima reduzo )

6 ovos

10 gr de fermento em pó

100 gr fécula batata

Creme :

600 gr leite meio gordo

45 gr farinha maizena

150 gr de açúcar

2 ovos

20 gotas de limão

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Confeção

  1. Aquecer o forno a 200ºC.
  2. Untar uma forma retangular com manteiga no fundo e colocar folha de papel vegetal a forrar o fundo untada também.
  3. Na taça da CC colocar acessório batedor com as claras vel 7 / 6 minutos.
  4. Programar vel 7 / 3 minutos e pelo bocal adicionar gema a gema, açúcar, raspa de limão, 15 seg. antes de terminar adicionar fécula batata misturada com o fermento. Dispor na forma e levar a cozer por 12 minutos.
  5. Recheio:
  6. Na taça da CC colocar lamina triturar / amassar com todos os ingredientes vel 11 / 20 seg. Depois programar vel 4 / 90 graus / 15 minutos eu depois coloquei mais 5 minutos.
  7. Colocar o bolo numa travessa uma parte rechear e polvilhar com coco e colocar outra parte e barrar com o creme e polvilhar com coco decorei com physalis.

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