Vegetarianas

Seitan Assado no forno com batata doce, castanhas, legumes e ananás

  • Receita de Fã
  • Médio
  • 45 Min.
  • 1-5 Doses
Receita publicada por:

Andreia Ribeiro Batista

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Ingredientes

Meio pimento cortado às tiras

1 courgette média às rodelas

castanhas

cogumelos cortados em 4

Batata doce cortada em pedaços médios

500g de seitan cortado aos cubos

metade de 1 ananás cortado aos cubos

2 dentes de alho laminados

azeite

pimentão doce qb

gengibre qb

vinho branco

tomilho

alho em pó qb

sal

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Confeção

  1. Colocar numa travessa o alho, o seitan, os legumes, as castanhas, o ananás e as batatas e temperar com azeite, sal, pimentão doce, gengibre, tomilho, vinho branco e alho em pó.
  2. Com as mãos envolver tudo e deixar a marinar durante uns 15m.
  3. Colocar no cesto as batatas e as castanhas e selecionar o programa a vapor durante 20m.
  4. Juntar as batatas e as castanhas aos legumes na travessa, envolver tudo e levar ao forno durante 20 minutos ou até os legumes estarem cozidos.
  5. Retificar os temperos.
  6. Servir com uma salada

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