Confeção

1. Coloque o acessório picador. Deite na taça a cebola e os alhos e programe vel. 12, durante 15 segundos.
2. Retire o acessório picador e substitua pelo acessório misturador. Junte o azeite e seleccione o programa cozedura lenta P1.
3. Entretanto rale a cenoura e a curgete e corte o alho francês em rodelas.
4. No fim do programa P1 coloque os legumes na taça. Adicione um pouco mais de azeite e tempere com sal, gengibre e cominhos. Seleccione o programa de cozedura lenta P2 durante 20 minutos.
5. No fim do programa adicione a batata palha e misture levemente no preparado. Programe vel. 3, 100º, durante 3 minutos.
6. Entretanto bata os ovos e tempere com um pouco de sal e pimenta.
7. No fim do programa coloque o preparado numa frigideira e leve ao lume. Deite os ovos batidos por cima do preparado na frigideira, junte a salsa e mexa muito bem, até estar cozinhado ao seu gosto.