Confeção

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Com a lâmina de amassar/triturar dê vários toques de pulse até picar a cenoura e a cebola totalmente. Vá raspando os lados da taça para facilitar o processo.
3. Mude para o acessório misturador e junte um fio de azeite, sal e pimenta a gosto. Seleccione SlowCook P1 durante 10 minutos.
4. No final do programa seleccione velocidade 6 e junte o leite. Vá adicionando os ovos pela abertura um a um até ficar com uma mistura bem homogénea.
5. Reduza para velocidade 4 e junte o tomate, as ervilhas e o queijo.
6. Verta em forminhas de muffins bem untadas com azeite ou óleo (rende cerca de 12 muffins).
7. Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até ficarem douradinhos e firmes. Eles irão crescer mas irão descer depois de frios - deixe-os arrefecer cerca de 10 minutos antes de os desenformar com a ajuda de uma faca.