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Sopas

Creme de Courgette e Caril

  • Blogger Oficial
  • Fácil
  • 50 Min.
  • 8 Doses
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Receita publicada por:

Clavel's Cook - http://www.clavelscook.com/

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Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande

1 alho francês

1 haste de aipo

1 colher de chá de caril em pó

2 colheres de chá de cúrcuma

870g de courgette

50g de bacon

50g de queijo feta

Cebolinho q.b.

Sementes de sésamo q.b.

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Confeção

  1. Na taça coloque o acessório misturador e introduza a cebola, o aipo e o alho francês com o azeite e seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
  2. Adicionar o caril, o açafrão, a courgete descascada e cortada em cubos, o sal e 700ml de água quente. Selecione o programa de sopas P2.
  3. Servir com bacon tostado, queijo feta, cebolinho e sementes de sésamo.
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