Confeção

1. Limpa-se a abóbora e corta-se em cubinhos, reserva-se.
2. Liga-se o forno a 180ºC.
3. Descascam-se os alhos e a cebola e colocam-se em metades na taça, com a lâmina picadora, velocidade 11, 15 seg. 
4. Troca-se a lâmina picadora pelo acessório misturador e acrescenta-se o azeite e as folhas de louro, seleciona-se o programa SlowCook (130ºC) por 5 min. 
5. Adicionam-se todos os outros ingredientes, excetuando os que vão ser usados no bechamel, misturando um pouco com a espátula. Programa-se 20 min, a 100ºC, a uma velocidade 3.
6. A meio da cozedura abrir e dar uma mexedela com a espátula. 
7. Coloca-se o preparado noutro recipiente, reserva-se. 
8. Para o bechamel: na taça, se desejado limpar antes de prosseguir, coloca-se o acessório batedor, seguido do leite; da farinha e dos temperos, a uma velocidade 7, durante 1 min. 
9. Adiciona-se a manteiga em pedaços e seleciona-se o programa para molhos, velocidade 4 a  90ºC, 8min.(Receita base do livro 1 milhão de menus, p. 25) 
10. Numa assadeira coloca-se uma base ligeira de bechamel.
11. De seguida, coloca-se, por camadas, a massa de lasanha e o recheio. Repetir até terminar os ingredientes. (deve-se ficar com três camadas de massa e duas de recheio).
12. Cobre-se com o restante molho bechamel e finaliza-se com o queijo parmesão.
13. Vai ao forno a 180ºC, por cerca de 30min, ou até estar dourado.
14. Se desejado, decorar com ervas frescas picadas. (coentros,salsa; manjericão, etc)