Confeção

1. Colocar a lâmina de amassar na taça.
2. Colocar a farinha na taça e adicionar 220 ml de água morna.
3. Programar P1 massas e ao fim dos 2,30 min. deixar a levedar na taça os restantes 40 min.
4. Retirar a massa da taça com a ajuda de uma espátula polvilhada com farinha e colocá-la numa forma tipo "bolo inglês" previamente polvilhada com óleo em spray e farinha.
5. Levar ao forno a levedar durante 45 min a 50º, tapado com um pano.
6. No fim da levedação, levar ao forno a cozer durante 15 min a 175º e mais 5 min. no final a 200º só para dourar.
7. Dica: colocar uma assadeira no fundo do forno com água, desde a levedação até ao fim do processo de cozedura, para criar humidade no forno e o pão não ficar seco.