Doces e Compotas

Doce de Tomate

  • Receita de Fã
  • Fácil
  • 60 Min.
  • 2 Doses
Receita publicada por:

Sonia Afonso Garcia

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Ingredientes

500 gr de tomate maior parte sem sementes

300 gr de açúcar mascavado

4 tiras de casca de limão

6 cravinhos

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Confeção

  1. Colocar na CC com lamina amassar / triturar com tomate e açúcar vel 12 / 20 seg.
  2. Adicionar os cravinhos e tiras de casca de limão vel 2 / 120 graus / 40 minutos.
  3. Coloquei a panela de vapor com frascos a esterilizar.
  4. Ao fim do tempo coloquei mais 20 minutos vel 3 / 120 graus. Deixei ficar a base da panela de vapor por causa dos salpicos ou então podem utilizar o truque do guardanapo da Helena Tomás.
  5. Verificar se faz ponto de estrada. Se não fizer colocar mais tempo...
  6. Colocar nos frascos ainda quente e fechar virar de cabeça para baixo.

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