Confeção

1. Com utensílio amassar / triturar colocar figos, açúcar vel 12 / 20 seg.
2. Adicionar pau de canela e tiras de casca de limão vel 2 / 120 graus / 40 minutos.
3. Verificar se faz ponto de estrada senão colocar mais uns 20 minutos cerca de mas aumentar uma velocidade pois fica mais espesso.
4. Se tiver a panela de vapor colocar ao mesmo tempo para esterilizar os frascos só rendeu 2 frascos mas podem fazer o dobro ou triplo mas têm que ter noção que tem por mais tempo.
5. Eu retirei a panela ao fim dos 40 minutos mas no segundo processo deixei o acessório da panela para evitar os salpicos...
6. Colocar quente no frasco e virar para baixo o frasco para criar vaco..
7. Caso não tenha a panela de vapor e para evitar os salpicos colocar guardanapo truque da Helena Tomás.
9. PS : pode ser feito com figos pingo mel é igual...