Confeção

1. Cortar as cebolas em pedaços e os dentes de alho ao meio. Reservar.
2. Cortar a couve lombarda e as cenouras em juliana fina. Reservar.
3. Aquecer a água.
4. Preparar o REFOGADO:
5. Na taça, munida do acessório picador, colocar as cebolas, os dentes de alho, o azeite e a manteiga. Picar durante 15 seg na velocidade 10. Abrir a taça, fazer descer o que estiver agarrado à tampa e às pareces da taça e picar mais 15 seg na velocidade 10.
6. Mudar para o acessório misturador, juntar a folha de loureiro, colocar a tampa de vapor com o Mini virado para si e escolher Slow Cook P1, aumentando o tempo para 15 minutos.
7. Retirar um pouco mais de metade do refogado feito e reservar (para a carne).
8. Preparar o ARROZ DE COUVE LOMBARDA E CENOURA:
9. Alterar a posição da tampa de vapor para Maxi. Juntar ao refogado que ficou na taça a couve lombarda e a cenoura e deixar estufar em Slow Cook P3.
10. Adicionar o arroz e selecionar Slow Cook P1, diminuindo o tempo para 3 minutos.
11. Juntar a água quente, sal a gosto e escolher Slow Cook P3.
12. Retirar o arroz para um recipiente e reservar.
13. Preparar a CARNE:
14. Na taça, ainda com o acessório misturador, colocar o refogado reservado no início, juntar a Maizena, o leite, sal a gosto, os cominhos e a noz moscada, e selecionar o programa Dessert, diminuindo o tempo para 10 minutos.
15. Quando terminar, juntar a carne picada e escolher Slow Cook P3.
16. Preparar o EMPADÃO:
17. Ligar o forno a 200 graus (grelha superior e inferior).
18. Num pirex untado, colocar metade do arroz. Por cima, colocar o preparado de carne e cobrir com o restante arroz. Pincelar com o ovo batido.
19. Levar ao forno até dourar.