Confeção

1. Coloque a carne de perú em pedaços na taça da CC com a ultrablade. Junte a couve flor, os espinafres, o sal, a cebola, o alho, o tomilho e o azeite e dê vários toques de pulse, raspando os lados da taça sempre que necessário, até ficar com uma mistura homogénea. Retire a ultrablade e, com a ajuda da espátula, vá juntando o farelo de aveia até ficar com uma mistura moldável.
2. Leve ao frigorífico durante cerca de 30 minutos e depois molde as almôndegas.
3. Estas foram feitas na Actifry mas pode levá-las ao forno ou cozinhá-las em molho de tomate.