Confeção

1. Coloque na taça com a lâmina de amassar/triturar, o leite de coco, o ovo, a manteiga e o açúcar.
2. Misture na velocidade 10/ 30 seg.
3. Junte aos poucos, pelo orifício da tampa, a farinha previamente peneirada com o sal e o fermento, na velocidade 9.
4. Unte uma frigideira anti-aderente,com um pouco de manteiga e, quando esta estiver bem quente, deite um pouco da massa. Deixe cozinhar, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
5. Sirva as panquecas regadas com xarope de ácer, mel ou sirva com compotas.