Acompanhamentos

Cubos de batata doce aromatizada com laranja

  • Receita de Fã
  • Fácil
  • 40 Min.
  • 3-4 Doses
Receita publicada por:

Ana

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Ingredientes

2 batatas doce médias

1 laranja

Sal

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Confeção

  1. Com a ajuda de um descascador de legumes, corte tiras de casca de laranja evitando a parte branca e reserve. Esprema o sumo. Corte as batatas doces em cubos pequenos.
  2. Coloque algumas tiras de casca de laranja no fundo do cesto de cozedura a vapor, tendo cuidado para não tapar todos os orifícios. Tempere as batatas com sal e coloque metade no cesto. Por cima, coloque a restante casca de laranja e depois a restante batata.
  3. Seleccione o programa de cozedura a vapor. No fim do programa, deite fora a água da cozedura e a casa da laranja.
  4. Coloque o acessório misturador, as batatas e o sumo dentro da taça. Seleccione velocidade 6 durante 4 minutos.
  5. Coloque o puré dentro de um recipiente largo de modo a que fique com cerca de 1 dedo de altura, alise e deixe arrefecer.
  6. Quando estiver frio, despeje para uma tábua de cozinha e corte em quadrados com cerca de 1 cm. Leve ao forno ou a actifry para dourar.

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