Confeção

1. Na taça, sem lâmina, colocar o borrego, os raminhos de cheiros, os dentes de alho, a água e, caso a criança já possa comer, umas pedrinhas de sal.
2. Inserir o cesto de cozer a vapor com as ervilhas, as cenouras e a cebola cortada ao meio.
3. Programar 50 minutos a 100 graus.
4. Quando o programa terminar, retirar o cesto de vapor e reservar.
5. Da taça, retirar todos os ingredientes e reservar.
6. Coar o líquido (por causa de eventuais ossinhos que possa ter) e voltar a colocá-lo na taça, com a lâmina picadora. Juntar a cebola, os dentes de alho, a hortelã e as ervilhas e cenouras (reservando uma porção para o prato principal. Ver receita: "Borrego com ervilhas e cenouras ao vapor").
7. Dar 4 ou 5 toques de Pulse, baixar os legumes da parede da taça e triturar na velocidade 12 durante 1 ou 2 minutos (até estar suficientemente cremosa).