Confeção

1. Descasque as chalotas e o gengibre e corte a erva-príncipe às rodelas finas. Coloque estes ingredientes e o gengibre na taça com a lâmina picadora. Misture na velocidade 11 durante 1 min.
2. Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Junte o azeite e seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
3. No final do programa, junte o coelho, o sumo de lima, o caldo de carne e a Maïzena®, tempere com sal. Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 45 min.
4. No final da cozedura, sirva de imediato com arroz.