Sobremesas

Bolo húmido coco

  • Receita de Fã
  • Fácil
  • 60 Min.
  • 1-12 Doses
Receita publicada por:

Susana Pacheco

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Ingredientes

4 ovos

2 chávenas açúcar

2 chávenas farinha

1/2 chávena de leite

1/2 chávena de leite de coco

1 colher sobremesa de fermento

1/2 lata leite condensado

Coco para polvilhar

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Confeção

  1. Coloque na taça os ovos com o açúcar, acessório batedor e programe 8min vel 8.
  2. Enquanto isso junte os leites e amorne (usei o microondas).
  3. Depois junte ao preparado dos ovos a farinha e o fermento e programe vel 4 2 min. Quando faltar 1 min junte o leite pelo buraco da tampa.
  4. Leve ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha a 180' até que esteja cozido.
  5. Quando estiver cozido coloque na taça da CC o leite condensado e o resto da lata de leite de coco e programe slow cook P1 4 min. Deite o liquido no bolo ainda na forma.
  6. Quando não vir liquido desenforme o bolo.
  7. Polvilhe com coco ralado.
  8. (Pode fazer buracos com um palito para ajudar o liquido a entrar no bolo)

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