Confeção

1. Descasque o alho e a cebola. Retire as sementes dos pimentos e corte-os em tiras.
2. Coloque o alho e a cebola na taça com a lâmina picadora. Pique na velocidade 11 durante 10 seg.
3. Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Junte o azeite e seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
4. No final do programa, junte o frango, os pimentos, o molho de soja, o concentrado de tomate, os cajus e o caldo. Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 45 min.
5. Lave e pique os coentros. No final da cozedura, sirva de imediato polvilhando com os coentros e sumo de limão.