Confeção

1. A técnica caso queira aumentar aumentar ou diminuir a quantidade é bastante simples neste bolo, basta dobrar as colheres de açúcar pelo numero de ovos que utiliza e manter as de farinha pelo numero de ovos que utiliza. Ou seja se usar por exemplo 6 ovos, vai utilizar 12 c.s de açúcar e 6 de farinha
2. Bater as claras em castelo vel.7 / 5 min. e reserve.
3. Lave a taça e com o acessório batedor junte as gemas com o açúcar e seleccione vel.7 4 min
4. Adicione a fécula de batata e o fermento e seleccione vel.5 1min.
5. Depois junte raspa e o sumo de limão e seleccione vel.5 1min.
6. Junte as claras em castelo e seleccione vel.5 1min. até obter um creme.
7. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e verta o preparado.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 min para ver se está cozido e espete o palito.
9. Depois de cozido retire e deixe arrefecer um pouco.
10. Enquanto o bolo està no forno prepare o creme para rechear e barrar.
11. Na taça meter a água, os ovos e o açúcar e programar 3 minutos à velocidade 6.
12. Juntar a maïzena e escolher o programa sobremesa, 12 minutos à velocidade 6.
13. Quando o bolo estiver frio corte em duas partes iguais e recheie com o creme.
14. No final barre todo o bolo com o creme ou com a cobertura que pretende e decore a seu gosto.