Confeção

1. Preparar a panela de vapor com folha de papel vegetal colocar o peixe temperado com sal e depois enrolhar com o bacon e regar com o molho de nata e consertar o papel vegetal para os líquidos não fugirem fechar com a tampa.
2. Colocar as batatas com pele na taça e adicionar a água além de as cobrir temperar com sal, colocar a panela de vapor com o peixe e programar, sem vel / 120 graus/ 1hora.
3. A meio verificar as batatas mas como gosto delas bem cozidas estavam no ponto...
4. Cuidado ao tirar o peixe ganha um pouco de molho eu retirei tudo para uma travessa e depois servi acompanhado com migas que tinha feito no dia anterior.
6. Fonte:https://odocenuncaamargouu.blogspot.pt/2017/05/robalo-com-bacon-vapor.html