Confeção

1. Descasque e lave as batatas, as cenouras, a abóbora, a cebola e os dentes de alho, corte tudo em pedaços e deite para a taça do robot com a lâmina picadora. Adicione água até cobrir e seleccione o Programa de Sopa P1, a 100ºC, durante 40 minutos.
2. Tempere com sal, junte o azeite e os espinafres, acrescente mais água se necessário e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 2.
3. Retire a sopa da taça, deite para tigelas e sirva de imediato.