Confeção

1. Lavar, limpar e partir os pimentos.
2. Dividir os pimentos em duas partes, ou seja, 650gr cada parte.
3. Na taça colocar 1,2 lt de água.
4. Colocar o cesto a vapor com uma parte dos pimentos. E programar steam p1 30 minutos. Reservar.
5. Verificar se é necessário acrescentar um pouco de água e voltar a colocar o cesto com a outra parte dos pimentos e voltar a programar steam p1 30 minutos.
6. Reservar estes pimentos com os outros.
7. Despejar a água e colocar na taça a lâmina picadora com os alhos 20 seg. / vel 10 verificar se necessário repetir.
8. Juntar sal e pimentos cozidos 3 minutos vel. 12.
9. Colocar em frascos esterilizados, colocar um fio de azeite em cada frasco e virar com a tampa para baixo durante dois dias. Guardar após aberto colocar no frigorífico.
10. Receita Inspirada de: http://receitas.moulinex.pt/receita/1449-Molhos-Massa-de-Pimentao-