Confeção

1. Fazer o creme de café e chocolate:
2. Colocar as folhas de gelatina em água fria para amolecer. Reservar.
3. Colocar o acessório batedor as gemas com o açúcar e essência de baunilha bater na vel 6 / 5 min.
4. Entretanto aquecer no microondas no bule da tupperware o leite, com chocolate partido e o café por 5 minutos. Envolver bem.
5. Escorrer as folhas de gelatina e juntar ao preparado de café e chocolate e envolver bem.
6. Ao preparado de gemas programar vel 5 / 2 min., juntar o preparado de chocolate pelo bocal em fio e deixar terminar o programa.
7. Colocar em taças e levar ao frigorífico até solidificar...
9. Fazer Creme Ricota:
11. Bater as natas no Speedy Chef da Tupperware com açúcar e essência de baunilha até estar bem firme, depois juntar o queijo e bater novamente até formar o creme...
13. Dispor na taça o creme de Café e chocolate levar ao frigorífico a solidificar.
14. Depois dispor o creme ricota enfeitar com raspa de chocolate negro e levar novamente ao frigorífico.
16. Servir fresco...