Confeção

1. Marinada: barrar o lombo com um mistura de pimentão, alho, louro, fio de azeite, sal. depois regar com vinho branco e deixar marinar algumas horas ou de um dia para o outro.
3. Preparação.
4. 1.Colocar o lombo no cesto, ja forrado compapel vegetal escorrido( sem a marinada).
5. 2. Na taça juntar os restantes ingredintes ( 1 cebola, polpa de tomate, azeite, alho, sal ), e picar durante 6 seg/ vel 6.
6. 3. Juntar a folha de louro e Refogar program cozedura lenta P1.
7. 4. Juntar a agua e a marinada, colocar a cesta, com o lombo e escorrer a marinada para a taça. Programar Cozedura a Vapor P1 35 minutos.
8. 5. No final, retirar a cesta , e triturar o conteudo da taça, "Pulse" 3 vezes ( até ficar liquido) .
9. 6. colocar o lombo na travessa e servir com o molho.