Confeção

1. Aquecer água para cozer o arroz em pirâmide, vou fazer numa forma redonda ou com buraco que caiba na panela de vapor.
3. Colocar o acessório de mistura com a cebola, azeite e rojões (geralmente não faço o estrugido é mais saudável), envolver bem com uma colher atenção ao acessório, programar vel 3/100 graus/5 min.
4. Adicionar pelo bocal o vinho passado 2 minutos e deixar terminar.
5. Juntar há carne a água, sal, pimenta, ervas provence, louro, gengibre em pó envolver bem e programar vel 3/120 graus/30 min,( aqui o tempo depende da carne).
6. Ao fim de 10 minutos adicionar a panela de vapor.
7. Colocar na forma água quente, arroz, sal, óleo e dente de alho e dispor dentro da panela de vapor.
8. (O arroz demora cerca de 10 minutos mais ou menos a cozer por vezes nem tanto verificar também.)
9. O meu arroz cozeu em 10 minutos então retirei a panela de vapor e parei a CC para verificar temperos e adicionar a cenoura envolvem bem.
10. Deixei o arroz dentro da panela de vapor a repousar 5 minutos depois coloquei num tupperware soltei-o com um garfo mas cuidadosamente.
11. Ao verificar os temperos a carne ainda estava dura e deixei decorrer o tempo até terminar, colocar a tampa de vapor.
12. Depois juntei natas, caril e coentros na vel 3/120 graus/10 min., mas sem bocal para reduzir o molho ( caso vejam que tem muito molho antes de juntar as natas retirem um pouco e verifiquem os temperos novamente).
13. Servir com o arroz e salada a gosto eu optei por pepino.