Mimos De Pescada Com Puré E Legumes Ao Vapor

Ingredientes

-Lombinhos/Mimos de Pescada Congelados (sem espinhas/peles)

-Batatas descascadas - o suficiente para encher o cesto de vapor

-Cerca de 500-600 g de feijão verde

-4 ovos

-30 cl de leite

-1 colher de sopa de manteiga

-Sal,pimenta, noz moscada, ervas aromáticas como sendo o cebolinho/coentros.

-Colocar a água no fundo da taça, até ao traço de quantidade mínima (0,7L) - sem acessórios
-Colocar o cesto de vapor
-Colocar as batatas cortadas em 4, no cesto de vapor
-Fechar a Cuisine Companion e montar a Panela de Vapor
-No primeiro tabuleiro, colocar os mimos/medalhões de pescada, temperando com sal, pimenta e ervas (cebolinho/coentros)
-No segundo nível, colocar os legumes, neste caso, feijão verde , temperando também com sal/pimenta
(nota) Se pretender, poderá adicionar um ovo/pessoa no primeiro nível da panela de vapor.
-Colocar a tampa, e programar Programa 1 Vapor;
-No final do tempo decorrido, retirar a panela, reservando;
-Retirar o cesto de vapor;
-Retirar água, caso haja no fundo da taça;
-Colocar o acessório batedor;
-Colocar as batatas cozidas, o leite, manteiga e sal Q.B, noz moscada
-Programar vel. 4, durante 30 segundos;
-Verificar se consistência é a pretendida, se preferir, poderá adicionar mais leite/manteiga, caso pretenda o puré mais cremoso, voltando a programar em velocidade 4, durante mais 30 seg.

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