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Camarão frito
- Receita de Fã
- Fácil
- 15 Min.
- 3-4 Doses
Ingredientes
500 gr de camarão
Casca de 1 cebola
1,5 lt de água
1 c. sopa de sal grosso
Azeite q.b.
1 c. sopa de manteiga
1 dente de alho
1 c. sopa de whisky
1 malagueta
1 c. sobremesa de mostarda dijon
1 c. sopa de sumo de limão
1 rodela de limão para decorar
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- Colocar a água na taça e selecionar o programa Steam 100°, 7 min (ou até começar a ferver).
- Juntar o camarão e o sal e selecionar o programa manual, 100°, 3 min.
- Retirar logo o camarão para um coador e passar por água bem fria, ou coar e colocar no frigorífico (isto é para parar o processo de cozedura só camarão).
- Pode servir assim o camarão cozido, ou fazer o seguinte:
- Numa frigideira colocar um fio de azeite e a manteiga e deixar aquecer bem. Juntar o camarão, o whisky, o dente de alho partido em fatias finas, e a malagueta.
- Deixar apurar e juntar o sumo do limão e a mostarda, mexer bem e servir com uma rodela de limão.
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