Confeção

1. Passos de preparação:
2. Cortar o frango em fatias finas.
3. Triturar os amendoins, usando o programa Pulse durante 15s com a lâmina trituradora e reservar.
4. Picar o alho com a lâmina misturadora, vel. 12, 15s e reservar
5. Ralar a cenoura grossamente (pode usar faca ou descascador de legumes) e reservar
6. Cortar o alho francês e as cebolas vermelhas em rodelas e reservar
7. Separar os raminhos dos brócolos, cortando os grandes ao meio e reservar
8. Misturar numa tigela: molho de soja, caldo de peixe, molho de peixe, sumo de lima, açúcar mascavado. Mexer e reservar.
9. Salpicar os camarões com 2 colheres de sopa do molho preparado anteriormente e revolver.
12. Passos da cozedura:
13. Parte I:
14. Colocar 1l de água na taça, com uma pitada de sal. Programar 130C durante 10min, ou até levantar fervura.
15. Programar 3 min, sem temperatura, e colocar massa de arroz.
16. Coar a massa, passando-a por água fria de seguida e reservar.
18. Parte II:
19. Cobrir o fundo da taça de óleo vegetal e adicionar o óleo de sésamo. Usar a lâmina misturadora, velocidade 3, 130C, 5min.
20. adicionar o alho picado, continuar durante mais 1min.
21. trocar para a lâmina trituradora, adicionar os camarões, e programar vel. 2, 130C, 2 min.
22. adicionar cenoura e brócolos, mais 1 min (vel. 2, 130C).
23. adicionar o ovo, levemente batido, mais 1 min (vel. 2, 130C).
24. adicionar a cebola, o alho francês e a massa, com um quarto do molho reservado, e programar mais 2 min (vel. 2, 130C). Colocar mais um pouco de molho a cada 30s, até acabar o molho.
25. Adicionar os rebentos de soja e programar mais 2 min (vel. 2, 130C).
26. Servir com os amendoins triturados e lima cortada aos quartos.