Sobremesas

Petit Gâteau Saudável

Receita de Fã
Fácil
10 Min.
4-8 Doses

Receita publicada por:

Sonia Afonso Garcia

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Ingredientes

200 gr de chocolate acima de 70% de cacau

200 gr de queijo quark

6 ovos

50 gr de açúcar (coco, mascavado) fica pouco doce

40 gr de farinha (fécula de batata)

opto por fazer muitas vezes metade da receita...

Já fiz de várias farinhas como fécula de batata, alfarroba, amêndoa, espelta...e vários açúcares, coco, mascavado, amarelo (independente de tudo é açúcar)

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Confeção

Colocar a lâmina amassar/triturar com o chocolate e dar os toque no turbo para triturar.
Juntar o queijo quark, ovos, açúcar e bater na vel 6, 50 graus, 6 minutos.
Adicionar a farinha e envolver bem com um batedor de varas.
Untar as forma com spray e dispor o preparado dentro não encher na totalidade...
Cozer no forno a 200 graus por 10 minutos...para mais seco deixar 15 a 20 minutos verificar com o palito...
Podem fazer a vapor na CC é só colocar 1 lt de água na taça e programar 30 minutos a 120 graus.
Depois quando começar a ferver a panela de vapor com os copos tapados cada um deles com folha alumínio mas não fechando completamente para sair um pouco de vapor com a tampa da panela também...o tempo aqui da cozedura depende se querem com chocolate mole (20 minutos ou menos), sem chocolate mole (demora 30 minutos)

Esta receita foi criada por um fã da comunidade. A Moulinex não se responsabiliza por eventuais erros ou resultados da receita.

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