Confeção

1. Na taça da CC colocar a abóbora cortada aos cubos e cobrir com água e 1 colher de chá de sal e tiras de laranja, programar Steam P1 40 minutos.
2. Retirar e escorrer bem depois apertar com as mãos ou se preferir fazer no dia seguinte deixar a escorrer no escorredor de um dia para o outro.
3. Colocar a lamina amassar com a abóbora e fazer pulse por 10 seg, limpar as paredes da taça e fazer novamente pulse 10 seg.
4. Entretanto espremer a laranja para uma taça de vidro e adicionar o fermento mexendo bem.
5. Juntar há abóbora a raspa de limão, ovos, aguardente, fermento vel 7, 1 minuto.
6. Juntar farinha vel 7, 30 seg. Limpar as paredes vel 7/ 1 minuto. Depois programa massas P2.
7. Se não estiver completamente envolvida a farinha fazer novamente e deixar levedar dentro da taça. sem a lâmina.
8. A seguir programar novamente em 30 graus, 1 hora sem velocidade.
10. Levar a fritar em óleo, e passar por açúcar e canela...